Чем полезны грецкие орехи. Меры предосторожности

С древних времен люди употребляли в пищу орехи, собирая их в лесу, а с развитием сельского хозяйства – культивируя их на земледельческих участках.

Лечебные свойства этого продукта по истине потрясают. Поэтому так много людей сегодня, покупают перегородки грецкого ореха, сами ядра, а так же сок, отдавая предпочтение народной медицине и натуральным продуктам.

В наше время, когда мы можем позволить себе различную еду, стоит задуматься о пользе и возможных вредных последствиях приема в пищу грецких орехов.

Чем полезны грецкие орехи

Итак, что же полезного в этих «царских желудях» (так иногда называют грецкие орехи):

1. В первую очередь, этот орех очень богат витаминами:
   – ретинол (витамин А) – улучшает зрение, состояние волос, зубов и десен;
   – тиамин (витамин В1) – регулирует обмен жиров и углеводов (липидов) в организме, благодаря этому витамину вырабатывается необходимая каждому энергия;
   – рибофлавин (витамин В2) – нормализует работу нервной системы, ускоряет рост волос и ногтей, улучшает зрение, регулирует гемоглобин крови, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на щитовидную железу; 
   – также в грецком орехе присутствуют витамины B5, B9, E, C, K, PP.
2. Помимо этого, в грецком орехе содержатся различные минералы и эфирные масла. 
3. Также полезны перегородки грецкого ореха, из них готовят отвар и настойку на спирту, укрепляющие иммунитет, нормализующие работу гормональной системы. В этих перегородках обильное содержание йода, поэтому они полезны для щитовидной железы (в ситуации, когда наблюдается дефицит йода).
4. В народной медицине широко применяется масло, содержащееся в грецком орехе, оно помогает укреплять стенки сосудов, помогает при профилактике некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, используется для заживления ран.
5. Ядра этого ореха богаты белком, способны нормализовать давление, полезны при диабете, способствуют улучшению памяти, снижают уровень «плохого» холестерина, помогают при запорах.
6. Полезен даже сок этих орехов, славящийся глистогонным действием.
7. Грецкий орех быстро утоляет чувство голода и наполняет энергией (ведь он содержит 656 килокалорий на 100 г).
8. Этот продукт в небольшом количестве идеально подходит для перекусов в течение дня (рекомендуется съедать не более 7-8 орехов в день, чтобы избежать негативных последствий).

Меры предосторожности

1. Орех может вызывать непредсказуемые аллергические реакции, из-за этого он противопоказан людям, страдающим аллергией и индивидуальной непереносимостью, а также детям до трех лет.
2. Орехи могут вызвать внезапное обострение некоторых кожных заболеваний (например, псориаза, экземы).
3. Грецкие орехи противопоказаны людям с болезнями кишечника, язвой, гастритом и прочими подобными патологиями.
4. В случаях переедания указанного продукта возможен отек горла и сильные головные боли. Категорически нельзя употреблять грецкие орехи при переизбытке йода в организме.

К счастью, негативные последствия при употреблении грецкого ореха встречаются довольно редко.

Если у вас нет противопоказаний к включению в рацион этого чудесного дара природы, вы не испытываете дискомфорта при его употреблении, можете смело радовать себя приятным вкусом.

Можно употреблять этот продукт в чистом виде или при приготовлении десертов, салатов и других блюд.